胡子魚用什么方法釣

釣鲇魚除了用手竿釣外酸菜釣鲇魚餌料，還可以用插竿釣法及小木板多鉤釣、串鉤釣、拉砣釣。
在收線取魚時還應特別注意，鲇魚見到人后會掙扎想再次逃竄，會出現(xiàn)轉(zhuǎn)身回頭猛撞等現(xiàn)象，若有抄網(wǎng)應用抄網(wǎng)抄魚。
裝入鲇魚的魚護上口要離水面高一些，防止鲇魚從魚護口逃走。鲇魚還可能用牙齒咬魚護的線，應注意檢查。最好用線粗的結(jié)實的魚護。



擴展資料
鲇魚生活在水底層的魚，如坑塘的塘底、涵洞的陰暗處、岸邊的樹根下、巖石洞沙礫中、腐爛的樹葉草根中、江河的近岸處及流水緩慢的水灘里、洄水灣中、多水草的地方。鲇魚有逆水而游的習慣，在下雨天顯得格外活躍。
鲇魚屬雜食性魚類，以葷食（動物）為主，水中的小魚、小蝦、小蟲、小泥鰍、蚌、螺螄都是鲇魚的食物，也吃糠粉、麩皮、面粉、餅類制作的餌料。
鲇魚常潛伏水底不動，夜晚格外活躍，食欲也比白天好。因為鲇魚的視力已經(jīng)退化，眼睛小，而且畏光，所以獵取食物主要靠聽覺和觸覺。夜間因為光線差，又安靜，所以鲇魚尤為活躍，此時也是釣鲇魚的好時機。

酸菜鯰魚怎么做！

酸菜鯰魚的做法





主料酸菜釣鲇魚餌料：鯰魚１８００克

輔料酸菜釣鲇魚餌料：四川的泡酸菜 自制泡嫩姜 蒜粒５個 蔥２節(jié) 紅尖椒６個 花椒適量 八角一枚 濃湯煲魚湯味的一塊 胡椒粉１／４匙 胡椒５粒

做法：１將鯰魚洗凈，斬去頭部，切成２公分厚的片，灑少許鹽略腌備用。

２鍋上做水將魚頭放入，加入料酒、胡椒粉、泡姜片２片，開鍋后去掉浮沫。

３炒鍋燒熱放上油，依次放入花椒、大料、紅尖椒炸出香味后將蒜粒、蔥、泡姜炒出香味后將酸菜放入煸炒。

４將２中燉制的魚頭湯倒入３中并加入濃湯煲至鍋開。

５將１放入４中加上壓碎的胡椒粒，魚肉浮起時即可離火。