用酸臭味谷物餌料最好釣。從鰱魚自身習性看釣鰱魚魚餌，它們對于酸味和臭味都比較感興趣，所以可以用自制谷物餌料來垂釣它們。 可以將玉米面作為主要原料釣鰱魚魚餌，摻入一點面粉和豆面，再加入味道濃的水果汁水、醋、臭豆腐、臭雞蛋水等。 之后加入適量水之后上鍋蒸熟，再發酵兩三天，餌料的酸臭味就會比較明顯，可以用于垂釣了釣鰱魚魚餌。