我國產有刀鱭（土名刀魚）、鳳鱭（亦稱鳳尾魚、烤子魚）、七絲鱭和短頜鱭等數(shù)種魚。刀鱭個體較大，春天入江時，大者可達300～400克。鳳鱭個體小，最大的200克。七絲鱭少。短頜鱭小，已不洄游，在內陸湖泊自行繁殖生長，如太湖中著名的梅鱭魚，即是已定居的短頜鱭。刀鱭在我國各大水系都有生長，尤以長江為多。聞名于世的“長江三鮮”：鰣魚、刀鱭、魚，刀鱭名列第二，為名貴魚類。每年清明前，刀鱭即集群從長江口溯游而上，到長江中游產卵，形成魚汛，春末夏初再返回海中。江南地區(qū)的人都知道，清明節(jié)是吃刀鱭的主要時節(jié)。

　　清明前在長江釣到或捕到的魚肥嫩、鮮美無比，橫刺軟而少；一過清明，它們繁殖后沿江而下，變瘦而刺硬且多，肉粗而不肥，故清明前刀鱭的價格比清明后的要貴10多倍。刀鱭是海淡水洄游性魚類，從孵化后能游泳時起，一生都在海淡水的中上層游動覓食，停止游動，就意味著死亡。在長江邊釣刀鱭，自上海至九江綿延1000多千米均可釣到。在每年驚蟄至谷雨一個多月內是最適宜的垂釣時節(jié)。船釣、岸釣皆可。船釣多為漁民所為。

　　長江水深浪急，一般釣魚愛好者沒有船，有了船也難以駕馭，于是多取岸釣。過去岸釣用釣車土拋竿，現(xiàn)在用有卷線器的海竿，魚鉤用串鉤（葡萄鉤），鉛墜小，一般100～200克，每副鉤上5～8只魚鉤。鉤為長柄窄龍門蘆江形、胡弓形、袖形等4～7號中等鉤。鉤上裝蚯蚓、面包蟲等葷餌，在江邊凸出伸向江中的沙洲或山根上順流拋出，魚餌入水3秒鐘左右，即不到水深的1／3～1／2時，即緩緩收線，使魚餌在江水的中上游緩緩逆水接近釣者身邊。如遇成群溯流而上的刀鱭，則它們會拼命搶食魚餌。

　　刀鱭嘴大，嘴內有向內滲的兩排倒刺，吃食只能進，不能吐，只要吃鉤，準能鉤住。機遇好的釣者，一次拋出鉤拉回可掛3～4條，少則1～2條，半天可獲10多千克。如連拋幾次鉤皆無收獲，說明刀鱭魚群不從這里過，應換釣點另行拋鉤。上海、南通的常熟、靖江、江陰段，一般立春后三五天即可施釣，可釣到清明前后。從江陰、鎮(zhèn)江到南京、馬鞍山、蕪湖，一般從雨水施釣，可釣到谷雨。從蕪湖以上繁昌、池州、安慶到九江，清明前后才能釣到刀鱭，一直可釣到立夏左右。九江以上刀鱭少而不鮮，故少有人釣取。長江中下游四省區(qū)，以江蘇的刀鱭多而鮮美，江蘇又以江陰至南通段最好釣取，故這一帶的釣者最多。