我不是東北人，難免回答的跟有的人理解的不一樣鳙魚野味餌。我們這里有一家著名的東北飯店，一開始來的時(shí)候，就是以菜量實(shí)在而著名。

但是鳙魚野味餌，在這里時(shí)間久了，慢慢的菜量有所減少。真令人十分遺憾！

我感覺，硬菜，就是，肉，魚的分量超級(jí)充足！而不是肉絲之類的鳙魚野味餌。之所以說硬，就是說肉量足，肉足夠吃就是了。

比如，紅燒肘子。

比如，紅燒豬蹄

比如，紅燒肉

比如，四喜丸子

比如，類似的大鍋燉大鵝之類

比如，豬肉燉粉條

比如，溜肉塊

比如，小雞燉蘑菇

比如，這種腸

還有魚

比如，他們還特別喜歡把玉米放進(jìn)肉里一起燉。簡(jiǎn)直很有趣

晚上回答這種問題，真的是餓啦

撕個(gè)扒雞 來盤老醋花生 炸盤爬爬 切個(gè)一中火腿 這就是我生活的城市 閑酒的硬菜