酒糟可以直接喂鰱鳙嗎？ 酒糟不能直接用來喂魚酒糟鰱魚餌，需要使用EM菌發酵后再投喂，在用酒糟進行喂魚時，必須經過微生物發酵后再投喂。發酵可以用酵素與乳酸菌，按100公斤酒糟，根據氣溫的高低施入酵素100-200克，超濃縮乳酸菌200-500毫升，一般需要發酵2-3天，當PH值達到4.8，或是聞到酸香味，即為發酵成功，此時就可以投喂了。