酸菜花鰱魚是一道美味的家常菜酸菜釣鰱魚餌料，下面是一種簡單的做法：

所需材料酸菜釣鰱魚餌料：

1. 酸菜 200克

2. 花鰱魚 1條

3. 老抽 1湯匙

4. 生抽 1湯匙

5. 料酒 1湯匙

6. 姜 3片

7. 蒜 3瓣

8. 干辣椒 2個

9. 青蒜 適量

10. 植物油 適量

11. 白糖 1茶匙

12. 水淀粉 適量

步驟酸菜釣鰱魚餌料：

1. 將酸菜切成小段，花鰱魚洗凈切塊，加入1茶匙鹽、1湯匙料酒、1湯匙生抽，攪拌均勻，腌制15分鐘。

2. 姜切絲，蒜切末，干辣椒切段，青蒜切段。

3. 燒熱鍋，倒入適量的植物油，加入姜絲、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

4. 加入酸菜段，繼續(xù)翻炒2-3分鐘，炒出香味。

5. 加入腌制好的花鰱魚塊，用鍋鏟輕輕翻動，讓魚塊均勻裹上酸菜的味道。

6. 加入1湯匙老抽、1湯匙生抽、1茶匙白糖和適量的水，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘。

7. 開蓋，將水淀粉慢慢倒入鍋中，用鍋鏟輕輕翻動，讓湯汁變得濃稠，然后關(guān)火。

8. 撒上青蒜段，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

這就是一種簡單的家常酸菜花鰱魚做法，你可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。希望你做的酸菜花鰱魚美味可口！