東營小魚湯用的什么魚麥穗釣鰱鳙餌料？ 東營做小魚湯的都是本地河里產(chǎn)的小魚麥穗釣鰱鳙餌料，主要的有麥穗魚小鯽魚，小鰱魚等比較小的魚類，這種魚經(jīng)過簡單的清洗以后，進(jìn)行油炸就行，然后進(jìn)行小魚湯的制作，一般就采取這種步驟，是一般用醋和辣椒，講究的用高湯把小魚做出來，這就是東營小魚湯的做法。