鮮魚鱗（以鯉魚、草魚或鳙魚即大頭魚等大鱗的魚為佳） 150克 鮮豆芽 125克 鮮番茄 65克 瘦豬肉 50克，將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升，下鍋煮沸后，改用文火熬煮30分鐘瘦肉釣鳙魚餌料。