【請(qǐng)教】尋找狂釣鰱鳙（腥）添加料

甜薯+浮釣鰱鳙，有不錯(cuò)的效果豬油釣鳙魚餌料！918的拉絲粉較重不宜釣鰱魚！

仔姜燉魚的做法？

仔姜燉魚的詳細(xì)做法

材料豬油釣鳙魚餌料：花鰱一條，仔姜若干，老姜兩個(gè)，大蒜適量，小米辣適量，小尖椒適量，大蔥小蔥適量，豆芽100g,食用油，鹽，雞精，料酒，淀粉，胡椒粉，辣椒粉，醬油，豆瓣醬，豬油，花椒

將花鰱去鱗去腮內(nèi)臟洗凈豬油釣鳙魚餌料，魚肉切片，主骨切塊，魚頭對(duì)半切開；

將仔姜洗凈切絲，小米辣洗凈切碎，小尖椒洗凈切小段，小蔥洗凈切成蔥花，大蔥洗凈切段，老姜洗凈分別切成片和粒，大蒜洗凈切碎，豆芽洗凈，將這些材料放入碗中備用。

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將魚頭和主骨放在一起，加姜片，大蔥，鹽，胡椒粉，料酒腌制15分鐘；

魚片加入胡椒粉，雞精，淀粉腌制15分鐘；

鍋中水燒開，放入豆芽煮1分鐘撈出，放入碗中打底。

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鍋中倒入適量食用油燒熟，加入適量豬油，涼至5成熱；

加入一勺豆瓣醬，適量花椒，切好的姜粒蒜粒，切好的小米辣，適量蔥花翻炒均勻。

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鍋中加入適量辣椒粉，切好的小尖椒和仔姜下鍋翻炒1分鐘；

加入適量清水煮開，放入適量雞精，鹽和醬油煮1分鐘。

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將腌制好的魚頭和主骨放入鍋中煮3分鐘，撈出放在碗中豆芽上面；

將魚片下鍋煮1-2分鐘撈出放入碗中魚頭主骨之上。

注意：魚肉煮的時(shí)間千萬不宜過長(zhǎng)，很容易煮老，煮熟即可。