豆腐渣發酵釣鰱鳙配方？

通常來說豆渣做鰱鳙餌料，首先我們用大約1斤左右的豆渣，加入大約2~3勺的蜂蜜，一勺白糖，然后添加大約2兩左右的白酒，亦或者是一袋酒曲即可，密封放陰涼處發酵3~4天，最長不宜超過7天即可，發酵成功之后，酵香味酒曲釣鰱鳙餌料、甜香味的糟料就算是制作成功。

同樣用1~2斤的豆渣，加入大約3~4兩的蒜泥，或者是3~4個生雞蛋，然后同樣添加大約2~3兩的白酒，或者1袋酒曲，發酵3~4天后即可，這樣腐臭味的糟料就算是制作完成酒曲釣鰱鳙餌料。

新鮮豆腐渣100克用紗布包緊上籠蒸15分鐘，晾溫后裝入塑料袋中密封，掛陽臺曬兩三天，收存于陰涼處備用酒曲釣鰱鳙餌料。

玉米面1000g，開冷水和面，蒸熟后放涼搓碎，揉至無明顯的塊狀物，手感有彈性時，裝入塑料袋中密封待用。

大蒜50克、韭菜嫩葉50克切細，用手搖蒜泥機搖勻（汁液，渣都要）裝塑料瓶與100克老陳醋、50克紅糖和勻蓋緊備用。所有材料混合，不粘加面粉，調整到搓餌2分鐘化完。

酵香鰱魚餌怎么開？

將上述各種原料上鍋蒸熟蒸透，（如果是用小麥，將小麥煮熟、煮軟即可）放涼不燙手后，將酒曲加入拌勻即可，裝入干凈的厚塑料袋密封發酵，也可以裝入干凈的壇、罐密封發酵。

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2、將發酵好的主料曬干、粉碎、過篩，分出粗粉和細粉密封存放。

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說明

1、酒曲用量，每5千克主料用酒曲250克即可，白酒曲可以到附近的酒廠購買。

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2、發酵時間，要根據氣溫而定，氣溫30度有兩個星期就可，溫度低時間要長些，多發酵也沒有關系。

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3、如果用于打窩，直接用發酵好的主料即可，不要曬干，濕的主料酒味很濃。

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4、如果想制作帶有甜酒味的用于垂釣水溫高或者肥水塘的餌，將大米上鍋蒸熟加入甜酒藥（超市有賣）發酵曬干粉碎成粉即可。

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5、發酵粉碎后的主料比重一般比較大，如果用于浮釣，可以用雪花粉調整比重和霧化情況，根據發酵時主料成分比例用拉絲粉或者面粉調整狀態。

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6、制作主料時不必計較配比比例，根據手邊現有物品即可，但是最好有一些成粉狀的主料如玉米面等，以便于酵母菌快速發酵生長。